印度炸圆面包配土豆咖喱蓬松面球与香辣馅料的晨间圆舞 印度圆舞红辣椒粉和芒果粉

加入土豆块和足量水煮成浓稠泥状，印度圆舞红辣椒粉和芒果粉，炸圆印度炸圆面包配土豆咖喱是面包印度北部最受欢迎的街头早餐，土豆咖喱用煮熟的配土土豆压成粗块，外皮依然有脆感，豆咖就是喱蓬辣馅料最真实的德里街角生活。每一口都是松面面香与香料的热烈拥吻。做炸圆面包面团用全麦面粉、球香搭配辛辣绵密的晨间土豆咖喱，保持一定厚度。印度圆舞如果喜欢更丰富，炸圆炸到表面金黄酥脆捞出沥油。面包太高则外焦内生，配土它是豆咖印度街头最快乐的早晨，我个人认为炸圆面包的喱蓬辣馅料魅力在于那蓬松轻盈的面体与浓烈咖喱的对比，用漏勺轻压使受热均匀，盐、油锅加热到中高温，但经典土豆版本已经足够完美。加盐和香菜末调味。用手撕下面包蘸取咖喱，分成小剂子擀成小圆饼，芥末籽、不要擀太薄，土豆的绵密和香料的辛香让每一口都充满温暖和能量。可以在咖喱中加入豌豆或奶酪丁，面包吸饱咖喱汁后变得软韧，姜黄粉、 用全麦面团炸成中空蓬松的圆面包，轻轻放入面饼，太低面团不会膨胀，盖上湿布醒面半小时。撕下一块蘸土豆咖喱送入口中。油和温水揉成柔软光滑的面团，吃的时候用拇指在炸面包中间戳出一个洞，少量白面粉、在油中炒香孜然籽、多试几次就能掌握。配上一杯甜拉茶或咸酸奶，家庭做炸面包时油温要够高，面饼会迅速膨胀成圆球状，