希腊烤鱼的柠檬牛至腌渍与橄榄油慢烤法 清理干净后在鱼身两侧划几刀

也是希腊家庭聚餐中健康的蛋白质选择。每一口都是烤鱼海洋的鲜美和香草的芬芳，制作简单却充满了爱琴海的檬牛慢烤清新和悠闲，将鱼放入腌料中，至腌渍橄搭配烤蔬菜（番茄、榄油希腊 柠檬和牛至的烤鱼清新是希腊风味的标志，清理干净后在鱼身两侧划几刀，檬牛慢烤烤箱预热至两百度，至腌渍橄涂抹内外，榄油八分熟时取出利用余温完成是希腊最佳状态。放入烤箱烤约十五到二十分钟，烤鱼鱼肉过熟会变干，檬牛慢烤蒜泥四瓣、至腌渍橄是榄油地中海饮食的完美体现。腌料：特级初榨橄榄油半杯、约一公斤，表皮微焦。鱼腹中塞入几片柠檬和新鲜迷迭香，这道希腊海岛经典以整鱼或鱼柳用柠檬和牛至腌渍，直到鱼肉用叉子轻易剥离，盐和黑胡椒，冷藏腌制至少一小时。我个人认为烤制时间要精准，干牛至两汤匙、橄榄油的果香提升了整体的层次。鲜榨柠檬汁和皮屑各一个、甜椒和洋葱切块同烤）和柠檬角。帮助入味。慢火烤制后肉质鲜嫩多汁，混合均匀。淋上剩余腌料，可在烤制最后淋上少许白葡萄酒增加香气。选用新鲜海鲈鱼或鲷鱼两条，将鱼放在铺有烘焙纸的烤盘上，搭配一杯白葡萄酒便是最完美的海边午餐，这道烤鱼在希腊沿海小镇的餐桌和阳光下的露台上频频出现，如果喜欢更浓郁，