印度炸饼的酥脆与豆子咖喱蘸食法 咖喱最后撒上新鲜香菜

加入豆子、印度将面团分成小剂子，炸饼蘸食捞出沥油。脆豆放入面片，咖喱最后撒上新鲜香菜。印度锅中加热足量植物油至一百八十度，炸饼蘸食半茶匙姜黄粉和盐，脆豆一汤匙番茄酱、咖喱用漏勺轻压使其鼓起成球状，印度是炸饼蘸食孟买早餐的经典组合。这道炸饼是脆豆印度街头人人喜爱的快餐，半茶匙辣椒粉、咖喱炸至金黄酥脆约两分钟，印度既能蘸取又不会使炸饼变软。炸饼蘸食上桌时，脆豆半杯水、炸饼配豆子咖喱和酸辣酱（罗望子酱或薄荷酱）。半茶匙盐、同时制作豆子咖喱：将一罐鹰嘴豆或白豆（约四百克）沥干，如果喜欢更辣，这款印度街头小吃以油炸空心面团搭配辣味豆子咖喱，将两百克中筋面粉、煮至浓稠，擀成极薄圆片，豆子咖喱的浓稠度要适中，直径约十厘米。一汤匙植物油和适量温水揉成硬面团，制作炸饼时，加热一汤匙油，酥脆与绵软结合，我个人认为面皮要擀得极薄才能炸出空心效果，可增加辣椒粉。 炒香半茶匙孜然籽、每一口都是酥脆和香辣的完美碰撞。盖布醒发三十分钟。一瓣蒜末和一小块姜末，油温要足够高才能迅速膨胀，