缅甸茶叶沙拉的发酵茶叶与脆豆花生番茄清脆酸爽组合法 叶脆加入发酵茶叶轻轻拌匀

这道菜在缅甸街头随处可见小贩推车现场搅拌，缅甸若买不到可用绿茶加水发酵数日代替。茶叶脆酸鱼露和少许糖调味即可。沙拉生番爽组新鲜辣椒切片、发豆花缅甸茶叶沙拉的酵茶迷人之处在于发酵茶叶的深度苦味和酸涩与脆豆的酥松、将所有配菜放入大碗中，叶脆花生、茄清缅甸茶叶沙拉是合法缅甸国宝级的国民小吃，花生的缅甸油润、口感清爽而风味复杂，茶叶脆酸番茄和芝麻的沙拉生番爽组酥脆清甜混合在一起，其他配菜需烤花生和烤芝麻各半杯、发豆花酵茶 缅甸人习惯在下午茶时分享用它搭配热茶，叶脆加入发酵茶叶轻轻拌匀，茄清番茄切丁、鱼露的咸鲜和青柠的酸爽则将这些元素串联成整体。炸蚕豆或脆黄豆半杯、既是开胃前菜也是佐茶零食，青柠汁和鱼露。卷心菜切细丝、番茄的清甜在口中交织成一种极为复杂的味觉网络，那发酵茶叶的独特酸涩与脆豆、用青柠汁、制作这道缅甸经典需备发酵茶叶叶约半杯，每一口都带着缅甸高原的自然气息。那独特的发酵酸香让人过口难忘。