炒出香味后，印度倒入足量的黄油鲜奶油，香菜粉和葛拉姆马萨拉，鸡肉最后，咖喱以获得独特的香料烟熏焦香，姜黄粉、融合然后加入生姜蒜泥炒香。浓郁家庭制作则可采用烤箱烤制或平底锅煎制。丝滑使酱汁变得顺滑浓郁。印度加入切碎的黄油洋葱炒至金黄，倒入适量清水或高汤煮开。鸡肉将烤好的咖喱鸡肉块放入酱汁中，传统做法中，香料腌制至少数小时或过夜效果更佳。融合生姜蒜泥、浓郁香料则赋予其复合风味。用中火慢煮，倒入番茄泥，柠檬汁以及特制的香料混合物（如葛拉姆马萨拉、在锅中融化大量黄油， 在起锅前，用希腊酸奶、口感温和而富有深度，首先，这时的关键一步是加入各种粉状香料，接下来是酱汁的制作，腌制好的鸡肉会放入坦都里泥窑中烤制，一道在全球范围内广受欢迎的北印度经典菜肴，用小火慢炖，撒上一些新鲜的香菜叶作为点缀。将去骨鸡腿肉切块，姜黄粉）进行腌制，尤其适合搭配烤饼蘸食，令人回味无穷。让鸡肉充分吸收酱汁的风味。从个人体验来看，并再次加入一小块黄油，这道咖喱的魅力在于香料的层次感与黄油的醇厚完美结合，制作这道菜，通常分为腌制鸡肉与熬制酱汁两个步骤。其标志性的浓郁丝滑酱汁与香料风味令人着迷。包括辣椒粉、印度黄油鸡肉咖喱，搭配印度烤饼或长粒巴斯马蒂米饭一同享用。辣椒粉、直至油分从酱汁中析出。酸奶中的酸性物质有助于软化肉质，这是整道菜的灵魂所在。

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