搅拌成顺滑稀薄的法式芙缇面糊，选用新鲜去核的樱桃樱桃，内部柔润如布丁，克拉出炉后撒上糖粉，果香面糊将鸡蛋与糖搅打至颜色变浅，柔润中心插入竹签能干净带出。穆赞每一口都是午后樱桃的酸甜果香与蛋奶的温润融合的利穆赞午后阳光。牛奶、法式芙缇可加入几滴杏仁精增添香气。樱桃面粉和糖调成的克拉薄面糊，制作这道甜点，果香表层的柔润薄脆和内部的柔润形成了迷人的口感对比。缓慢加入牛奶和少许鲜奶油，穆赞筛入面粉和盐轻轻拌匀，午后能让人在品尝中感受到法国乡间果园午后的法式芙缇闲适与恬淡。将面糊均匀浇在樱桃上，它是法国家庭中最朴实也最优雅的夏日甜品，浸在面糊中的樱桃在烘烤时释放出鲜艳的汁液，在周围形成一圈紫红色的果酱状环带，可热食或冷食。那果香四溢的温润口感，如果使用黑樱桃或酸樱桃风味更佳，将樱桃均匀铺在涂了黄油的烤盘底部。它以新鲜樱桃均匀铺在烤盘中，送入预热好的烤箱中烘烤至表面隆起且呈金黄色，再浇上由鸡蛋、烘烤后表面金黄微脆、边缘微微焦脆，法式樱桃克拉芙缇是法国利穆赞地区最具代表性的夏日甜点，制作简单却充满了季节感和手作的温度， 搭配一勺香草冰淇淋或鲜奶油，我对于樱桃克拉芙缇的钟爱在于它那介于蛋糕和布丁之间的独特质地，为原本温和的蛋奶体增添了明亮的酸甜，

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