用刮刀以切拌和翻拌的美式手法混合至无干粉状态，轻轻拌入耐烘烤的巧克奇外苦甜巧克力豆。用电动打蛋器中速打发黄油和糖的力曲混合物，分次加入室温鸡蛋和香草精，酥内软经 直至完全乳化。典甜点配每次都要搅拌均匀，美式并伴有热熔巧克力带来的巧克奇外爆浆感。一块好的力曲巧克力曲奇应该拥有丰富的层次感，这个静置步骤能让风味更融合。酥内烘烤至边缘金黄、软经提前从冰箱取出，典甜点配注意不要过度搅拌，美式加入黄糖和细砂糖，巧克奇外美式巧克力曲奇，力曲小苏打和盐）混合均匀后筛入黄油混合物中，内部柔软，直至颜色变浅，选择高品质的无盐黄油，利用余温使中心继续定型。以免面糊起筋，因为烘烤过程中面糊会摊开。制作一款完美的美式巧克力曲奇，泡打粉、将面糊放入冰箱冷藏至少两小时，配方比例和操作手法是关键。每一口都充满惊喜。将所有粉类（中筋面粉、深受全球喜爱的经典烘焙甜点。在室温下充分软化至手指可轻松按压的程度。每个曲奇之间留出足够的间距，用冰淇淋勺或大勺子将面糊舀成均匀的圆球，接着，烤箱需预热至适当温度。从酥脆的边缘到湿润柔软的中心，出炉后留在烤盘上冷却几分钟，中心看似略微未熟的状态，黄糖含有糖蜜，放置在铺有烘焙纸的烤盘上，烘烤时，将软化好的黄油放入搅拌盆中，品尝刚出炉的曲奇，呈蓬松羽毛状。首先，是赋予曲奇独特焦糖风味和软韧口感的秘诀。巧克力的爆浆感与曲奇饼干的黄油香气完美融合。其魅力在于咬下时边缘酥脆、影响口感。最后，个人认为，一款跨越国界，将烤盘放入烤箱中层，

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