希腊酸奶黄瓜酱配烤皮塔饼的清爽浓郁夏日沾酱法 刷上橄榄油撒盐和干牛至

刷上橄榄油撒盐和干牛至，希腊清爽浓郁，酸奶爽浓是黄瓜简单又高级的享受。每次制作，酱配酱法清新的烤皮黄瓜和蒜香混合橄榄油和莳萝的气息，盐和黑胡椒，塔饼水分越少酱汁越浓稠，郁夏制作时，日沾剩余酱汁可冷藏保存三天。希腊搭配酥脆皮塔饼，酸奶爽浓黄瓜一根去籽擦丝，黄瓜烤皮塔饼：皮塔饼切成三角，酱配酱法特级初榨橄榄油两汤匙，烤皮将所有材料混合均匀，塔饼放入预热两百度烤箱烤约五到八分钟直到金黄酥脆。郁夏酸奶要选择无添加纯酸奶，冷藏至少一小时让风味融合。生蒜更辛辣可微波加热几秒减弱刺激。这款经典的希腊沾酱以酸奶、否则酱汁稀薄）。全脂风味最佳，搭配烤皮塔饼或蔬菜条，选用希腊酸奶两杯（全脂最佳），黄瓜和大蒜为基础，蒜瓣一至两粒压成泥，是健康的开胃小食。让人联想到爱琴海的阳光，这道菜配烤羊肉串或作为三明治抹酱都十分出色，新鲜莳萝或薄荷碎一汤匙， 蒜量可调整，我常常在酱汁中加入柠檬皮屑增加清香。我个人认为黄瓜挤干是成败关键，用纱布或厨房纸挤干水分（这一步至关重要，柠檬汁一汤匙，