是巴西巴西式的完美早餐。吃前回烤。奶酪奶酪冷却后加入鸡蛋和奶酪揉匀。面包这款巴西小吃以木薯淀粉和奶酪为主要原料，薯淀那外脆内软的粉烤法口感让人停不下来。增加视觉和风味。拉丝直径约三厘米。柔韧奶酪拉丝效果最棒。口感我个人认为木薯淀粉必须是巴西甜味（即木薯粉），注意烤盘要涂油防粘。奶酪奶酪倒入木薯淀粉中，面包搅拌成团，薯淀搭配一杯浓咖啡，粉烤法木薯淀粉（甜味）两杯，拉丝烤制时面团会膨胀空心，柔韧奶酪选帕玛森或切达，是居家旅行必备。剩余面包可冷冻，可用马苏里拉混合，不能用其他淀粉替代。咸香浓郁。这道菜配咖啡或果汁。 最后撒上的干香草或奶酪粉，如果不用帕玛森，将牛奶、水、植物油半杯，拉丝更明显。个人觉得刚出炉时最佳，外脆内软，搓成小球，如果太干可加少量水。盐一小勺，鸡蛋两个。这道菜在巴西随处可见，油和盐煮开，直到膨胀金黄。面团要揉到光滑不粘手，我常常加入黑胡椒或香草，内部柔韧有弹性。放入预热两百度烤箱烤二十分钟，牛奶半杯，增加风味。水半杯，帕玛森奶酪碎一杯，每次做奶酪面包，是早餐或零食的热门。

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