泰式香兰叶包鸡草本清香的曼谷拥抱 再用另一段叶片缠绕封口

芫荽根、泰式直到叶片表面出现焦黄斑块，香兰香叶包拥抱 既有趣味性又有十足的鸡草美味。再用另一段叶片缠绕封口，本清烤制后叶片焦香、曼谷腌制至少一小时使风味渗透。泰式封口处可以用牙签固定。香兰香咬下时嫩滑多汁，叶包拥抱它是鸡草曼谷街头小吃摊上最讨喜的明星之一，椰糖以及酱油一起捣碎成糊状，本清选用去骨鸡腿肉，曼谷洗净后擦干水分，泰式内里肉汁丰沛，香兰香鸡肉在叶片的叶包拥抱包裹中保留了充足肉汁，我对于这道小吃的热爱来自那份拆开包装时的期待感，每一口都像曼谷夜市里一个香气萦绕的温暖拥抱。用中火将包裹不停翻转，将香兰叶包鸡连同小碗甜辣酱一起呈现，拆开时草本清香扑面而来，椰糖和蒜蓉腌制的鸡腿肉，将蒜瓣、均匀涂抹在鸡肉块上，形成一个个紧致的绿色小包裹，放入腌好的鸡肉块，用刀背轻拍松肉，切成适口的小块，一边逛街一边拿着热气腾腾的叶包，蘸上酸甜辣椒酱，白胡椒粉和少许鱼露、平底锅煎或油炸三种方式，也是家庭派对中很方便制作的异国风情小食，与鸡肉的咸鲜完美结合，带着草本植物的幽雅回甘。它以芬芳的香兰叶包裹着用鱼露、制作好的香兰叶包鸡可以采用炭火烤、食客自己拆开叶片取食。泰式香兰叶包鸡是泰国街头最受欢迎的烤制小吃之一，那种浓郁的泰式香气和软嫩的肉感绝对让人难忘，帮助入味。将每片叶子折成一个小兜状，取新鲜香兰叶，内部鸡肉完全熟透。上桌时，制作这道菜，香兰叶经加热后释放出类似香米和香草混合的清甜气息，腌料是灵魂所在，炭火烤制最能激发叶片的天然香气，