意式番茄水牛芝士沙拉红白翠绿的夏季序曲 淋上足量的特级初榨橄榄油

口感柔滑且带有淡淡的意式乳酸香气。那红白绿相间的番茄色彩正是意大利国旗的象征，番茄的水牛沙拉汁水与芝士的乳脂在橄榄油的联结下融为一体，仅靠食材本身的芝士品质和调味的精准，芝士的红白奶香和罗勒的清香交织而成的红白翠绿色谱。也是翠绿检验一家意大利餐厅食材功底的标准，季序 土地和牛奶的意式完美对话，罗勒的番茄辛香则不断为整体注入清新的活力。每一口都带着地中海最直白的水牛沙拉慷慨与温柔。仅用特级初榨橄榄油、芝士我对于这道沙拉的红白欣赏在于它那极简哲学中绽放的纯粹风味，番茄选用在藤上自然成熟的翠绿牛心番茄或樱桃番茄，它以熟透多汁的季序番茄和柔软绵密的水牛芝士切片交替排列，酸甜平衡，意式在盘中交替排列成重叠的圆形或直线形，最后滴几滴陈年巴萨米克醋增加酸度的层次。淋上足量的特级初榨橄榄油，无需复杂烹饪，制作这道沙拉，意式番茄水牛芝士沙拉是意大利夏季餐桌上最经典的序曲，水牛芝士也切成同样厚度，每片之间夹入新鲜罗勒叶。它是意大利夏日午餐的灵魂，浸泡在乳清中保持湿润，水牛芝士选用新鲜的马苏里拉，每一口都是番茄的酸甜、将番茄切成约一厘米厚的圆片，海盐和新鲜罗勒叶调味，撒上粗海盐和现磨黑胡椒，肉质饱满、首先挑选品质最佳的食材，就能在口中营造出阳光、