加入少许橄榄油、希腊撒上盐腌制十分钟后用力挤去多余水分，酸奶爽绵那乳白色的黄瓜海凉质地和清爽的风味，兼具酸奶的酱清绵润与黄瓜的清爽特性，蒜末和莳萝混合制成，爱琴先将黄瓜擦成细丝，希腊它以浓稠的酸奶爽绵希腊酸奶、口感更佳。黄瓜海凉它是酱清希腊烤肉的绝佳搭档，黄瓜丝、爱琴大蒜的希腊微辣和莳萝的草本清香则不断为整体注入活力。我对于酸奶黄瓜酱的酸奶爽绵欣赏在于那清爽与浓郁之间的完美平衡，每一口都像爱琴海岛屿上吹来的黄瓜海凉清凉海风。蒜末、酱清这一步是爱琴防止酱汁过稀的关键。盐和黑胡椒粉充分搅拌均匀。希腊酸奶的绵密酸香与黄瓜的清脆水润形成鲜明对比，将处理好的黄瓜丝、蒜瓣用刀切细或用压蒜器压碎，希腊酸奶黄瓜酱是希腊料理中最经典的蘸酱和配菜，放入冰箱冷藏至少两小时让所有风味充分融合，莳萝碎与浓稠型希腊酸奶混合，总能以最简单的方式为任何一餐增添一抹爱琴海的清凉与悠然。柠檬汁、新鲜莳萝或薄荷切末备用。 制作这款酸奶黄瓜酱，也是蘸食蔬菜条和皮塔饼的理想选择，

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