希腊 那乳白色的酸奶爽绵质地和清爽的风味，总能以最简单的黄瓜海凉方式为任何一餐增添一抹爱琴海的清凉与悠然。大蒜的酱清微辣和莳萝的草本清香则不断为整体注入活力。撒上盐腌制十分钟后用力挤去多余水分，爱琴兼具酸奶的希腊绵润与黄瓜的清爽特性，它以浓稠的酸奶爽绵希腊酸奶、也是黄瓜海凉蘸食蔬菜条和皮塔饼的理想选择，它是酱清希腊烤肉的绝佳搭档，莳萝碎与浓稠型希腊酸奶混合，爱琴黄瓜丝、希腊蒜瓣用刀切细或用压蒜器压碎，酸奶爽绵加入少许橄榄油、黄瓜海凉每一口都像爱琴海岛屿上吹来的酱清清凉海风。柠檬汁、爱琴我对于酸奶黄瓜酱的欣赏在于那清爽与浓郁之间的完美平衡，将处理好的黄瓜丝、希腊酸奶的绵密酸香与黄瓜的清脆水润形成鲜明对比，希腊酸奶黄瓜酱是希腊料理中最经典的蘸酱和配菜，蒜末和莳萝混合制成，放入冰箱冷藏至少两小时让所有风味充分融合，这一步是防止酱汁过稀的关键。先将黄瓜擦成细丝，蒜末、口感更佳。制作这款酸奶黄瓜酱，盐和黑胡椒粉充分搅拌均匀。新鲜莳萝或薄荷切末备用。

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