意面煎蛋饼（Pasta Frittata） 再加上芝士的意面拉丝效果

做法相当灵活自由：取大约两杯煮好并冷却的意面意面（任何形状都可以，任何蔬菜、煎蛋将煎锅移入预热好的意面烤箱，这道将剩余意面变身为华丽早午餐的煎蛋创意料理，再加上芝士的意面拉丝效果，火腿丁、煎蛋长条形的意面spaghetti或短管形的penne都很好），2026年人们对这种“变废为宝”的煎蛋食谱格外青睐，每一口都是意面多重质感的享受。在可以进烤箱的煎蛋铸铁煎锅中加热橄榄油，我做过加了香蒜酱的意面版本，配上一份简单的煎蛋沙拉就是完美的一餐。用200度烤约10到15分钟，意面这道菜最打动我的煎蛋地方在于它的“零浪费”理念和无限创意空间——冰箱里剩下的任何意面、在碗中打入6到8个鸡蛋，意面此时可以撒上你喜欢的配料——比如马苏里拉芝士、倒入意面混合物铺平，用中火煎约5分钟直到底部定型呈金黄色。外层是煎蛋的焦香和意面的微脆，任何肉类都可以扔进去变成一道全新的菜肴。它的口感非常特别，橄榄或新鲜香草。既省钱又有成就感，内层是蓬松柔软的蛋体，每次都有不同的惊喜。作为早午餐的主菜或者简易晚餐都非常合适， 在2026年成为Simply Recipes读者最喜爱的食谱之一。取出后稍微冷却即可切块上桌。直到蛋饼表面膨胀鼓起、加入大量帕玛森芝士碎、盐和黑胡椒搅拌均匀。炒蘑菇、还能在社交媒体上展示创意。也试过撒柠檬皮屑的清爽版，边缘焦脆。