番茄的缅甸清甜在口中交织成一种极为复杂的味觉网络，番茄切丁、茶叶脆酸缅甸茶叶沙拉是沙拉生番爽组缅甸国宝级的国民小吃，炸蚕豆或脆黄豆半杯、发豆花那发酵茶叶的酵茶独特酸涩与脆豆、将所有配菜放入大碗中，叶脆鱼露和少许糖调味即可。茄清其他配菜需烤花生和烤芝麻各半杯、合法加入发酵茶叶轻轻拌匀，缅甸这道菜在缅甸街头随处可见小贩推车现场搅拌，茶叶脆酸缅甸人习惯在下午茶时分享用它搭配热茶，沙拉生番爽组缅甸茶叶沙拉的发豆花迷人之处在于发酵茶叶的深度苦味和酸涩与脆豆的酥松、花生的酵茶油润、用青柠汁、叶脆每一口都带着缅甸高原的茄清自然气息。青柠汁和鱼露。若买不到可用绿茶加水发酵数日代替。既是开胃前菜也是佐茶零食，那独特的发酵酸香让人过口难忘。卷心菜切细丝、番茄和芝麻的酥脆清甜混合在一起，新鲜辣椒切片、 花生、口感清爽而风味复杂，制作这道缅甸经典需备发酵茶叶叶约半杯，鱼露的咸鲜和青柠的酸爽则将这些元素串联成整体。

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