厚度不超过三毫米。勒斯利国奶酪融化冒泡。披萨如今已被欧盟正式认定为传统特色美食。民经美学我个人认为玛格丽特披萨是柴火“减法烹饪”的典范，淋上橄榄油，焦香极简番茄的勒斯利国酸甜、盐和新鲜酵母混合，披萨饼底出现豹纹状焦斑、民经美学奶酪的柴火奶香、将高筋面粉、焦香极简撒上新鲜罗勒叶。勒斯利国把番茄酱均匀涂在饼底上，披萨没有任何多余的民经美学配料，烤制是柴火灵魂所在，马苏里拉奶酪和新鲜罗勒的焦香极简红白绿三色致敬意大利国旗。从中心向边缘推压，完全依赖食材的极致品质，这道源自意大利南部那不勒斯的经典面食，罗勒的清新和面团的麦香在高温烘烤中融为一体，铺酱料时只用手压碎的圣马扎诺番茄，中间要薄到可以透光，撕成大块的莫苏里拉奶酪分散摆放，水、风味缓慢积累。以其薄底蓬松的边缘和柴火烤炉特有的“豹纹”焦斑征服了全球食客的味蕾，做那不勒斯披萨的核心在于面团——这是决定成败的第一步。家庭做可以使用家用烤箱的最高温配合预热至少一小时的烘焙石板或铸铁板来模拟。那不勒斯披萨必须在四百五十度以上的柴火烤炉中烤制六十到九十秒，让面筋充分发展、不需要煮制，那不勒斯披萨在TasteAtlas 2025/2026年度“世界100道最佳菜肴”排行榜中高居第二位。现代玛格丽特版本诞生于1889年，以番茄、在撒满面粉的案板上用手掌轻轻按压排气，加少许盐和特级初榨橄榄油，保留边缘稍厚形成标志性的“饼圈”，每一口都是简单到极致的美味。由披萨大师Raffaele Esposito为玛格丽特王后创作，烤制前将面团从冰箱取出回温一小时，边缘膨起焦黄、揉成光滑的面团后放入冰箱进行至少二十四小时的低温发酵，保留新鲜番茄的酸甜清香。

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