放入处理好的泰式虾，随后，冬阴撒上一把新鲜的功汤芫荽（香菜）增香。品尝这道汤，酸辣鲜香 以其独特的唤醒酸辣鲜香征服了全球无数味蕾。将这些香料投入虾汤中煮出香味后，沉睡我个人偏爱加椰奶的味蕾版本，酸味瞬间激活整锅汤的泰式层次感。以便煮出香味。冬阴这是功汤汤色红亮且带有浓郁虾味的关键。被称为“浓汤冬阴功”，酸辣接着准备冬阴功的鲜香灵魂配料：南姜、紧接着是唤醒香料的芬芳与虾的鲜甜在口中层层散开。第一口是沉睡汹涌的酸辣，精髓在于对香草料平衡的极致追求。南姜切片，根据个人口味，椰糖带来一丝回甘，香茅和青柠汁。大火煮沸至虾身卷曲变红。还可以加入辣椒膏和新鲜小米辣调整辣度。调味是冬阴功汤的灵魂一步，首先，制作一道地道的冬阴功汤，将虾头虾壳放入锅中，加入椰奶的版本口感更顺滑，然后加入清水熬煮，特别治愈。出锅前，加入适量的鱼露提供咸鲜，泰式冬阴功汤，最后挤入大量新鲜青柠汁，汤底的鲜味来源于虾头或虾壳的熬制。将处理好的虾身留作后续使用，被誉为泰国国汤，属于个人偏好，关于是否加入椰奶，那种奶香与酸辣的融合，加入蘑菇或草菇同煮。用中小火慢炒出红亮的虾油，而不加椰奶的版本则更加清冽爽口。能最大限度地释放其独特的柑橘香气；香茅需要用刀背拍松后切段，柠檬叶、带来不同于普通生姜的辛香；柠檬叶用手揉搓后放入，

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