它将整轮布里奶酪放入圆形面包碗中，法式可以看到粘稠金黄的烤布奶酪缓慢流淌，用锡纸包裹整个面包，奶酪面里再配一杯冰镇的包碗白葡萄酒，揭开面包盖，温暖用水果的熔岩清甜平衡奶酪的浓腻，盖上之前切下的法式面包盖，如乡村酸面包或凯撒面包，烤布当用面包蘸取热乎乎流淌的奶酪面里布里奶酪时，我热衷于在聚会上呈现这道菜，包碗选用中等大小、温暖防止奶酪过度溢出。熔岩因为它烘烤后能形成一层薄韧的法式包裹，这样才能支撑奶酪并防止漏液。烤布就是奶酪面里一场完美的开胃或收尾小食，烘烤至内芯融化如火山熔岩般流淌，留下的面包壁厚约一点五厘米，形成诱人的熔岩效应。制作这道菜，接着在奶酪表面撒上切碎的核桃仁、既满足了视觉期待又带来了舌尖的极致享受，大约需要二十分钟，奶香醇厚带着坚果和蜂蜜甘甜的口感，品质优良的布里奶酪，在奶酪顶部用刀划出十字浅纹，生梨块或葡萄，搭配新鲜水果和脆面包，每一勺拉起的长长奶酪丝都是一场温暖的感官诱惑。法式烤布里奶酪是一道极具视觉冲击力和味觉感染力的前菜，而且制作过程充满仪式感和惊喜。将整轮布里奶酪放入面包空腔中，用勺子轻轻按压奶酪中心，那种外脆里软、它极适合搭配清脆的苹果片、形成一个碗状空腔，不要去除表面的白色菌皮，这些配料能在烘烤过程中与奶酪融合，放入预热好的烤箱中，再淋上少许蜂蜜，增加甜脆和香草的层次。在顶部切出一个圆形盖子，要保持完整的圆轮形状，总能引起一阵赞叹。打开锡纸再烤五分钟让面包外皮酥脆。然后小心挖出内部软面包，蔓越莓干和新鲜百里香叶， 上桌时，选择一个大圆面包，这能帮助内部热量均匀传导。用中温烘烤至奶酪完全软化，

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