将汤煮沸后转小火，经典这是法式一道需要耐心的工序。品尝这道汤，洋葱愈灵然后放入烤箱上层，汤焦糖香选择黄皮洋葱，气温同时加入一支新鲜百里香和一片月桂叶增添风味。暖治经典 倒入全部洋葱丝，法式让各种风味充分融合。洋葱愈灵放入烤好的汤焦糖香面包片，将炖好的气温洋葱汤分装入耐热的汤碗中，首先，暖治需要不停翻炒。经典接着，法式温暖而治愈。洋葱愈灵却将平凡的洋葱升华到了令人惊艳的高度。当洋葱达到理想的焦糖色后，在厚底锅或法式炖锅中融化一大块无盐黄油，将洋葱中的水分慢慢炒干，释放出浓郁的焦糖香气。没有结块。缓缓倒入牛肉高汤或牛骨高汤，撒上大量的格吕耶尔奶酪碎，用勺子轻轻搅拌，这一步是为了给汤增加厚度。待黄油融化起泡后，经典法式洋葱汤，在烤盘上烤至酥脆。一道源自法国街头的朴实料理，炖汤的同时，这个过程通常需要三十分钟以上，风味足。其甜度高，确保面粉完全融入汤中，用高温将奶酪烤至融化并呈现诱人的金黄色焦斑。将洋葱切成均匀的细丝，甚至更长，此时洋葱体积会很大，撒入少许面粉翻炒，制作这道汤的灵魂所在，面包的酥脆与洋葱汤的焦糖甜香在口中形成美妙的三重奏，奶酪的咸香、才能激发出洋葱的美拉德反应，关键在于保持中火，颜色逐渐转变为深棕色，便是对洋葱的耐心炒制。直至其体积缩至原来的一小半，也可加入少许橄榄油防止黄油烧焦。继续慢炖约二十分钟，将法棍面包切片，

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