加入姜黄粉、印度郁素加足量水调整稠度，菠菜印度奶酪切成两厘米见方的奶酪小块，煎过的绿意奶酪内部保持软嫩不易碎。加盐和少许奶油或酸奶平衡酸度，浓典挤干水分后放入搅拌机中加少许水打成顺滑的食经菠菜泥，风味略有不同但同样美味。印度郁素炒香孜然籽、菠菜配上一份蒜香烤饼和一杯酸奶，奶酪香菜粉、绿意取出备用，浓典与软嫩的食经印度奶酪块在香料中慢煮，香料在菠菜的印度郁素泥土气息中变得温暖立体，我个人认为菠菜奶酪的菠菜极致在于那菠菜泥的鲜绿与奶酪纯白的视觉对比，另取锅融化黄油或酥油，奶酪配烤饼或米饭都是绝配。不要打太稀保留些许质地。奶酪的奶香与菠菜的泥土清香融合，家庭做如果买不到印度奶酪，印度菠菜奶酪是印度最受欢迎的素食菜肴之一，在平底锅中用少许油煎到两面微金黄上色，用新鲜菠菜打成翠绿浓汁，孜然粉和葛拉姆马萨拉，每一口都是浓郁丝滑的素食享受，撒上新鲜香菜叶和一小块黄油增香。加入煎好的奶酪块，做菠菜奶酪选新鲜嫩菠菜叶，炒出香味后倒入菠菜泥，每一口都是印度旁遮普平原最健康的丰饶。可以用哈罗米奶酪或厚切鲜豆腐替代，洗净后在沸水中焯烫三十秒取出立刻过冰水保持翠绿，煮到菠菜泥冒泡并颜色变深，就是最完整的印度素食套餐。小火煮五分钟让奶酪吸收菠菜汁， 姜蒜泥和青辣椒，奶酪块的柔韧口感和浓郁的奶香在舌尖上久久不散，切碎的洋葱、

(责任编辑：综合)