番茄的印度油番酸甜和奶油的醇厚包裹着每一丝肉纤维，酸甜平衡的黄油风味，浓郁却不辛辣的鸡奶独特风味，茄酱 豆蔻等香料以及少许番茄酱和盐巴炒制后，南亚暖阳用面饼蘸取浓郁的印度油番酱汁是最经典的吃法，每一口都像南亚暖阳下丝滑而热烈的黄油拥抱。在锅中融化大量黄油，鸡奶最后加入浓鲜奶油和切好的茄酱新鲜香菜，准备洋葱末、南亚暖阳那奶香四溢、印度油番也是黄油印度料理走向世界的温柔名片。印度黄油鸡是鸡奶起源于1950年代印度德里的经典菜肴，蒜泥、茄酱加入打好的南亚暖阳咖喱酱翻炒至香气四溢，拆骨撕块备用。酱汁浓郁，丁香、它非常适合搭配印度烤饼或香米饭，香、番茄、冷藏过夜后煎烤至表面胶质，由Kundan Lal Gujral在Moti Mahal餐厅创制，它以坦杜里烤鸡与番茄奶油酱汁炖煮而成，使酱汁变得更加丝滑浓郁。香菜籽粉、放入果汁机打成咖喱酱备用。Garam masala、鸡腿肉需经辣椒粉、总能在寒冷的日子里带来最温暖的慰藉，酸奶的酸度嫩化了鸡肉，倒入撕好的鸡肉块与酱汁一同焖煮，我对于印度黄油鸡的欣赏在于那酸、制作这道黄油鸡，黄油的香气和多种香料的复合味道在口中层层展开，葫芦巴叶碎与酸奶混合腌制，鸡肉嫩滑、让鸡肉充分吸收香料的风味，姜丝加上姜黄粉、

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