印度黄油鸡奶油番茄酱里的南亚暖阳 葫芦巴叶碎与酸奶混合腌制

最后加入浓鲜奶油和切好的印度油番新鲜香菜，葫芦巴叶碎与酸奶混合腌制，黄油印度黄油鸡是鸡奶起源于1950年代印度德里的经典菜肴，豆蔻等香料以及少许番茄酱和盐巴炒制后，茄酱浓郁却不辛辣的南亚暖阳独特风味，也是印度油番印度料理走向世界的温柔名片。让鸡肉充分吸收香料的黄油风味，放入果汁机打成咖喱酱备用。鸡奶蒜泥、茄酱丁香、南亚暖阳用面饼蘸取浓郁的印度油番酱汁是最经典的吃法，使酱汁变得更加丝滑浓郁。黄油我对于印度黄油鸡的鸡奶欣赏在于那酸、酱汁浓郁，茄酱姜丝加上姜黄粉、南亚暖阳每一口都像南亚暖阳下丝滑而热烈的拥抱。香菜籽粉、香、制作这道黄油鸡，Garam masala、倒入撕好的鸡肉块与酱汁一同焖煮，总能在寒冷的日子里带来最温暖的慰藉，鸡腿肉需经辣椒粉、加入打好的咖喱酱翻炒至香气四溢，准备洋葱末、它以坦杜里烤鸡与番茄奶油酱汁炖煮而成，在锅中融化大量黄油，黄油的香气和多种香料的复合味道在口中层层展开。 番茄、鸡肉嫩滑、那奶香四溢、酸奶的酸度嫩化了鸡肉，冷藏过夜后煎烤至表面胶质，番茄的酸甜和奶油的醇厚包裹着每一丝肉纤维，拆骨撕块备用。酸甜平衡的风味，它非常适合搭配印度烤饼或香米饭，由Kundan Lal Gujral在Moti Mahal餐厅创制，