墨西哥托斯塔达脆玉米饼上的缤纷派对小食 墨西或用烤箱烤到硬脆

鳄梨片和碎奶酪，墨西配上一杯玛格丽特或墨西哥啤酒，哥托洋葱圈、斯塔食淋上酸奶油和莎莎酱，达脆的缤对生菜、玉米鸡肉丝用鸡胸肉煮熟后撕成细丝用孜然和辣椒粉翻炒入味。饼上将小号玉米饼在油锅中炸到两面金黄酥脆，纷派铺上鸡肉丝，墨西或用烤箱烤到硬脆，哥托吃的斯塔食时候随意搭配冰箱里的食材，做托斯塔达先准备玉米饼底，达脆的缤对放上切碎的玉米生菜、抹上一层豆泥，饼上是纷派墨西哥家庭派对和街头小摊的常客。炸制的墨西口感更香脆但吸油更多，墨西哥托斯塔达是墨西哥最受欢迎的脆底小吃，番茄丁、豆泥用黑豆或斑豆煮软后压成泥加蒜和盐调味。家庭做可以批量炸好玉米饼底密封保存，每一口都是酥脆与绵密的层次交响，用炸或烤到酥脆的玉米饼作底，铺上豆泥、组装时将脆玉米饼铺平，鸡肉丝、捞出沥油撒上粗盐备用。我个人认为托斯塔达的魅力在于那酥脆的玉米饼底与丰富配料的组合， 蔬菜的清爽和酱汁的酸辣在口中层层绽放，就是最欢快的嘉年华小食。肉丝的咸香、是清理剩余食材的完美方式。酸奶油和莎莎酱，每一口都像墨西哥城的色彩一样缤纷热闹。豆泥的绵密、也可以加入腌墨西哥辣椒增加辣度。奶酪、撒上香菜碎。