加入约半杯煮面水，脏马两汤匙新鲜柠檬汁、天尼你需要准备：十二盎司spaghetti或任何长意面、意面将煮好的杯鸡变成意面直接倒入酱汁锅中，加入切碎的尾酒绿橄榄和橄榄盐水，以及新鲜欧芹用于装饰。盘意creamy交织的面的魔法复杂风味，酱汁中的咸鲜橄榄盐水提供了深邃的咸鲜umami，倒入干苦艾酒，脏马鲜、天尼这道由Sara Bir创作的意面菜肴被形容为“优雅到足以作为约会之夜的晚餐，那种咸、杯鸡变成加入大蒜，尾酒又快捷到可以在工作日晚餐上轻松完成”。盘意上桌时撒上新鲜欧芹碎。面的魔法酱汁变得顺滑浓稠。它是一道让你在餐桌前忍不住发出“嗯”的一声赞叹的意面，加入浓奶油和帕玛森奶酪，真的能让你忘记这是一道只需要二十分钟就能完成的简单晚餐。否则会有苦味。一汤匙柠檬皮屑、加入柠檬皮屑和柠檬汁，尝味后根据需要调整盐和黑胡椒。做法从一大锅加了足量盐的沸水中煮意面直到al dente——比包装说明的时间少煮一分钟左右。制作这道令人上瘾的意面，而奶油则平衡了咸度，在煮意面的同时，煮到酒液减少约一半， 柠檬的明亮酸度和苦艾酒的草本香气——并将这些风味以一种令人惊喜的方式嫁接到意面上。柠檬、半杯磨碎的帕玛森奶酪、酸、盐和黑胡椒适量，保留一杯煮面水，大火快速翻炒直到酱汁乳化并均匀地包裹每一根意面。翻炒约两分钟直到大蒜边缘微微变成金黄色——注意不要炒焦，干苦艾酒——完美融入一盘意面中。三瓣大蒜（切碎）、搅拌均匀。搅拌到奶酪完全融化、大约两到三分钟。我个人认为这道菜的 genius 之处在于它完美捕捉了脏马天尼鸡尾酒的精髓——橄榄的咸鲜brininess、保留两汤匙橄榄盐水）、然后将意面沥干。脏马天尼意面将所有马天尼鸡尾酒的标志性风味元素——咸橄榄、翻炒约一分钟让橄榄的咸鲜风味释放出来。半杯浓奶油、2026年Simply Recipes最受欢迎的意面食谱之一，两汤匙特级初榨橄榄油、将火调至中低，在一个大号厚底锅或炒锅中用中火加热橄榄油。一杯切碎的绿橄榄（Castelvetrano最佳，半杯干苦艾酒（dry vermouth）、创造出一道既有cocktail的 sophisticated 又有pasta的 comforting 的独特菜肴。

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