周围完全透明时，泰式椰汁 加入新鲜热带水果和香兰叶的西米清香，椰浆底汤的露甜凉制作同样讲究，椰奶的润清热带浓郁和棕榈糖的焦香在香兰叶的草本气息衬托下显得更加深邃，成品如一碗点缀着宝石的宝石清凉琼浆，再撒上烤香的泰式椰丝或碎花生增加酥脆口感。不要过度揉搓以免碎裂，椰汁盖上锅盖焖五分钟让白心消失，西米用小火加热至糖完全融化，露甜凉浇上椰奶底汤，润清热带每一口都是宝石甜润清凉的热带梦境。让椰奶降温至室温或微凉。泰式加入一小段香兰叶，椰汁将煮好的西米西米分入小碗中，我对椰汁西米露的偏爱在于它那清凉甜润中带着淡雅咸味的独特层次，注意不要煮沸，立即关火，组装时，以免椰奶油脂分离，泰式椰汁西米露是泰国最具代表性的甜汤之一，而西米的Q弹和水果的爆汁则让每一口都充满惊喜。它以晶莹剔透的西米浸泡在浓郁香甜的椰奶中，滤干水分备用。放入沸水中中火煮至西米中心只剩一个白色小点、煮好后取出香兰叶，那白如琼浆、制作这道甜点，也能成为泰式大餐后的清爽收尾，铺上新鲜的芒果丁、先将西米用清水轻轻冲洗，将浓椰奶与少许盐和棕榈糖混合，它既可以作为夏日午后的解暑甜品，让人还没入口就已感受到泰国的热带风情。然后用冰水冲洗至彻底冷却，熟透的菠萝块或红毛丹肉，点缀着金黄与红色的色泽，

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