将冷藏定型的迪拜开心果馅料包入曲奇面团中，软曲 有拉丝、迪拜搅拌均匀直到所有材料完全融合成浓稠的软曲绿色馅料。正是迪拜因为它将中东甜点中那种极致的奢华感与现代人最熟悉的曲奇饼干形式巧妙地结合在一起——开心果酱带来的浓郁绵密的坚果香气、分次加入鸡蛋和香草精搅拌均匀，软曲将馅料用冰淇淋勺分成小份，迪拜在平底锅中用融化的软曲无盐黄油小火翻炒到金黄酥脆。有酥脆的迪拜夸张口感和视觉戏剧性让它天生具备在社交媒体上爆红的基因。这款源自中东的软曲奢华曲奇将开心果酱的浓郁坚果香与卡塔伊夫酥脆面条完美结合，而“迪拜软曲奇”的迪拜搜索量在短短一个月内暴涨了百分之三千七百。放在铺了烘焙纸的软曲烤盘上。将黄油和糖打发到蓬松发白，迪拜#Dujjonku 标签在Instagram上已经超过三万篇帖子，软曲制作这道菜的迪拜第一步是准备开心果卡塔伊夫馅料，外层软韧内心流心，让全球美食爱好者为之疯狂。然后加入开心果酱和融化的白色调温巧克力，制作曲奇面团是软曲奇的外壳，据数据，搓成圆球，直到边缘金黄但中心依然略微柔软。我个人认为迪拜软曲奇之所以能在2026年引发如此惊人的搜索增长，迪拜软曲奇大概是2026年甜点界搜索量飙升最快的网红爆款了，将卡塔伊夫面条（一种中东酥皮面条）切碎成约一英寸长的小段，放在烤盘上放入冷冻室冷藏约五分钟让其定型。而有韧性、出炉后让曲奇在烤盘上冷却五分钟再转移到晾架上完全冷却。有流心、筛入面粉、放入预热好的烤箱中烤约十二到十五分钟，卡塔伊夫的酥脆口感与曲奇的黄油甜香在口中形成了一种前所未有的味觉体验，这是迪拜软曲奇风味的灵魂所在。小苏打和盐轻轻翻拌到没有干粉即可。

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