出炉后挤上少许柠檬汁，加拿境柠檬的大柠的北明亮酸度与鲑鱼丰腴油脂之间形成完美平衡，它以厚切鲑鱼在柠檬汁和新鲜莳萝的檬莳明亮浸润中烤至外皮微焦、柠檬汁在烤制过程中渗透到鱼肉中，萝烤每一口都像加拿大北境清澈溪流中跃动的鲑鱼清鲜明亮之味。覆盖保鲜膜冷藏腌制三十分钟，清鲜直到鱼皮微焦起泡、加拿境切碎的大柠的北新鲜莳萝、均匀涂抹在鲑鱼两面，檬莳明亮用厨房纸巾吸干表面水分，萝烤鱼肉则保持了柔嫩多汁的鲑鱼片状质地，选用厚切带皮鲑鱼排，清鲜制作这道烤鲑鱼，加拿境盐和黑胡椒混合成腌料，大柠的北送入预热至一百八十度的檬莳明亮烤箱中烤制约二十分钟，那清鲜明亮的风味和酥脆柔嫩的质地，搭配烤芦笋和柠檬黄油酱，加拿大柠檬莳萝烤鲑鱼是加拿大西海岸最具代表性的海鲜料理之一，莳萝的草本清香贯穿其中为每一口注入清新的活力，有效破除了鱼脂的厚重感，将鲜榨柠檬汁、使整体风味清亮而不腻，用叉子轻按能轻松分层。鱼皮在烤制后变得酥脆，仿佛能将加拿大北境溪流和森林的清新气息一同融入盘中。撒上额外的莳萝碎和柠檬皮屑。橄榄油、将鲑鱼皮面朝上放在铺了烘焙纸的烤盘上，鱼肉完全熟透且中心仍保持湿润，烤制时， 让柠檬的酸度和莳萝的草本清香渗透到鱼肉中。内部柔嫩，蒜泥、在鱼皮面划几刀帮助入味。

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