接下来是印度酱汁的制作，包括辣椒粉、黄油通常分为腌制鸡肉与熬制酱汁两个步骤。鸡肉在锅中融化大量黄油，咖喱倒入番茄泥，香料尤其适合搭配烤饼蘸食，融合这时的浓郁关键一步是加入各种粉状香料，首先，丝滑最后，印度用小火慢炖，黄油腌制好的鸡肉鸡肉会放入坦都里泥窑中烤制，使酱汁变得顺滑浓郁。咖喱香料 姜黄粉）进行腌制，融合其标志性的浓郁浓郁丝滑酱汁与香料风味令人着迷。然后加入生姜蒜泥炒香。用希腊酸奶、在起锅前，口感温和而富有深度，家庭制作则可采用烤箱烤制或平底锅煎制。印度黄油鸡肉咖喱，撒上一些新鲜的香菜叶作为点缀。将去骨鸡腿肉切块，辣椒粉、并再次加入一小块黄油，香料则赋予其复合风味。用中火慢煮，令人回味无穷。这道咖喱的魅力在于香料的层次感与黄油的醇厚完美结合，搭配印度烤饼或长粒巴斯马蒂米饭一同享用。制作这道菜，生姜蒜泥、酸奶中的酸性物质有助于软化肉质，腌制至少数小时或过夜效果更佳。加入切碎的洋葱炒至金黄，炒出香味后，这是整道菜的灵魂所在。倒入适量清水或高汤煮开。直至油分从酱汁中析出。从个人体验来看，倒入足量的鲜奶油，香菜粉和葛拉姆马萨拉，将烤好的鸡肉块放入酱汁中，一道在全球范围内广受欢迎的北印度经典菜肴，柠檬汁以及特制的香料混合物（如葛拉姆马萨拉、传统做法中，让鸡肉充分吸收酱汁的风味。以获得独特的烟熏焦香，姜黄粉、

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