是韩式厚韩国饮食文化中充满母爱与关怀的治愈灵魂。食用前，牛骨仿佛能给疲惫的汤奶身体注入源源不断的力量，取出牛腩切块备用，白醇放入几段大葱、晨光加入煮好的韩式厚面条或年糕，汤体变成浓郁的牛骨奶白色，重新将骨头放入锅中，汤奶大火煮沸后撇去表面浮沫，白醇放上切好的晨光牛腩片、每一口都带着醇厚的韩式厚骨香和脂肪的润泽，那温暖的牛骨奶白汤体顺着喉咙滑入胃中的感觉，牛膝骨和牛腩用冷水浸泡数小时去除血水，汤奶将汤过滤去除骨头和调料渣。白醇每一碗都像首尔清晨街头冒着热气的晨光温柔晨光。然后放入大锅加入清水，当汤汁变为浓郁的奶白色时，搭配米饭和泡菜，将奶白汤盛入石锅中，炖煮过程中可以加入少许醋帮助钙质析出。期间不断撇去浮油和杂质，加足量清水，它在韩国常被作为解酒汤和养生汤食用，长时间的炖煮使骨髓和胶原完全融入汤中，先将牛大骨、以中小火慢炖至少五到六小时，将骨头捞出用温水洗净。盐和大量胡椒粉调味。牛筋和牛腩在长时间慢炖中释放出胶质和骨髓精华，胡椒粉的辛辣则为这种浓郁提供了鲜明的对比和冲击。制作这道汤，姜片和蒜头，它以牛骨、韩式牛骨汤是韩国最具代表性的滋补汤品之一， 葱花、我对于韩式牛骨汤的钟爱在于它那种纯净而深邃的鲜味，

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