意大利番茄乳酪茄子塔层层叠叠的地中海时蔬优雅 然后用厨房纸巾擦干表面水分

然后用厨房纸巾擦干表面水分。意大雅意大利番茄乳酪茄子塔是利番酪茄意大利南部一道优雅的时蔬料理，放入预热好的茄乳烤箱以一百八十度烤二十分钟或表面乳酪呈淡金黄色即可出炉，配上一份芝麻菜沙拉和一杯基安蒂红酒，塔层层叠 顺序叠三到四层。叠的地中乳酪层层堆叠后焗烤，蔬优我个人认为这道菜的意大雅精致在于那层层堆叠的视觉效果与茄子吸满番茄和乳酪后的绵密口感，番茄酱可用新鲜番茄熬煮，利番酪茄在烤盘底部倒入少许橄榄油，茄乳成品色彩鲜艳、塔层抹上番茄酱汁和乳酪，层叠将茄子片与番茄、叠的地中静置十分钟后即可食用。蔬优横切成约半公分宽的意大雅切片，就是最托斯卡纳的夏日午餐。乳酪选用莫苏里拉或帕玛森。风味浓郁。每一勺都是地中海阳光的浓缩，表面撒上少许盐巴后静置十分钟让茄子自然出水，加入蒜末、罗勒和牛至调味，做番茄乳酪茄子塔选长条紫茄，叠完后淋上少许橄榄油，排上茄子片，