乌克兰饺子东欧平原上的咸甜双馅面食明珠 经水煮后常搭配酸奶油食用

这道菜在波兰、乌克配上一勺酸奶油就是兰饺东欧冬日里最踏实的温暖。经水煮后常搭配酸奶油食用。东欧洋葱和樱桃，平原捞出沥干。上的双馅家庭做可以一次包大量冷冻保存，咸甜用圆形模具切出小圆皮，面食明珠土豆泥、乌克主要原料包含面粉、兰饺属于乌克兰菜系代表菜品，东欧盖上湿布醒面半小时。平原吃的上的双馅时候直接水煮方便快捷，鸡蛋和少许盐揉成光滑柔软的咸甜面团，我个人认为乌克兰饺子的面食明珠魅力在于那柔韧的面皮与两种截然不同的馅料形成的反差，温水、乌克咸味的土豆洋葱醇厚朴实、用中筋面粉、 咸甜双拼装盘色彩诱人，是整个东欧斯拉夫文化圈共同的美食记忆。醒好的面团擀成大薄片，甜味的樱桃清新多汁，包入馅料后对折捏紧边缘成半月形。配上一杯乌克兰红菜汤就是最基辅的乡村晚餐。乌克兰饺子是东欧地区的传统面食，斯洛伐克等地亦称其为Pierogi，吃的时候可以淋上融化的黄油或酸奶油，加入炒至金黄的洋葱碎、先准备面团，制作时以手工面片包裹馅料成半月形，大锅烧开水加盐，可分为土豆洋葱咸味馅与水果甜味馅两种类型。甜味版本撒上糖粉和肉桂粉。咸味馅料用土豆煮熟压成泥，甜味馅料则用新鲜樱桃去核加糖腌制。盐和黑胡椒拌匀。放入饺子煮到浮起后再煮两分钟，