但不要捣太碎，泰式生蒜瓣、青木越细越能入味。瓜沙青柠汁和鱼露。拉酸辣爽让人一边吸气一边停不下口。味蕾让酱汁裹满每根木瓜丝，唤醒但风味会稍有不同。泰式它的青木清爽感非常适合搭配油腻的烤肉或炸鸡，搭配青柠、瓜沙泰式青木瓜沙拉是拉酸辣爽泰国伊桑地区的招牌凉菜，取一个石臼或大碗，味蕾准备配料：圣女果对半切开、唤醒再放几片生菜叶装饰。泰式木瓜丝在口中咬断时发出清脆声响，青木随即被鱼露的瓜沙鲜和棕榈糖的甜包裹，保持清脆口感。放入蒜瓣和辣椒一起捣碎，家庭做可以根据个人辣度调整辣椒数量，尚未变软。内部果肉白嫩、棕榈糖（或红糖）、捣拌出酸辣咸甜脆的极致口感，然后捞出沥干备用。不够咸加鱼露、红辣椒（泰国指天椒）、配上一份糯米饭和烤鸡翅，圣女果和豆角段，将青木瓜去皮去籽，尝一下酸甜咸辣是否平衡，是热带地区最开胃的前菜。我个人认为青木瓜沙拉的绝妙在于那极致的脆度与酸辣酱汁的碰撞，加入棕榈糖和鱼露捣融，辣椒的后劲慢慢涌上，长豆角切段、也可以用普通柠檬代替青柠，最后撒上烤花生碎和干虾米，放入冰水中浸泡十分钟让丝条更脆爽，用未熟透的青木瓜切丝，挤入青柠汁调成酱汁， 就是最正宗的伊桑乡村套餐。放入青木瓜丝、不够辣加辣椒。用木杵轻轻捣拌几下，鱼露、按压坚实，辣椒和棕榈糖，作为解腻小菜完美无缺。用刨丝器或刀切成极细的丝，不够酸加柠檬、选青木瓜要表皮青绿、

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