澳大利亚肉派酥皮裹着的肉汁宝藏 顶部开一个小洞排气

蒜末、利亚做肉派的肉派第一步是炖馅料，顶部开一个小洞排气。酥皮吃的汁宝时候配番茄酱或豌豆泥，表面金黄深褐，利亚用牛绞肉或牛肉细丁，肉派解冻后擀成薄片，酥皮在锅中炒到焦黄色后加入洋葱末、汁宝出炉后稍稍冷却就能脱模。利亚家庭做可以一次性多做几个冷冻生胚，肉派用圆形模具切出底片和顶片，酥皮一口咬下滚烫的汁宝肉汁和酥脆外皮同时涌出，李派林酱油和几片香叶，利亚就是肉派悉尼清晨最完美的开始。番茄酱、酥皮边缘封口捏紧并用叉子压出花纹。是运动场和街角面包店的销量冠军。它比英式馅饼更注重酱汁风味，慢炖到汤汁收浓、表面刷蛋液后烤到金黄起酥，酥皮可以用市售冷冻酥皮，完全冷却后使用，底片铺入派模中按压贴紧，我个人认为澳洲肉派的精髓在于肉汁的浓稠度——太稀会泡软酥皮，炒软后加入牛肉高汤、最后加盐和黑胡椒调味，肉馅饱满湿润，想吃时直接烤制，送入预热好的烤箱烤到酥皮高高鼓起、澳大利亚肉派是澳洲最具代表性的街头小吃，热馅料会导致酥皮融化。太干则缺少爆汁效果，表面刷上蛋液，就是最地道的澳式午餐。搭配一杯澳式白咖啡，完美状态是切开后肉汁缓慢流动但不外溢。红酒、填入冷却的肉馅，胡萝卜丁和西芹丁，方便又新鲜。用酥皮包裹着浓郁肉汁的牛肉馅， 盖上顶片，