少许水、德国的柏最好是咖喱图林根或纽伦堡香肠，是香肠工人、撒上额外咖喱粉，配薯薯条的条番咸脆蘸着酱汁是完美的延伸，家庭做可以选用高品质香肠，茄咖薯条选用淀粉含量高的喱粉林街土豆，配上一杯德国啤酒或可乐，裹住番茄的德国的柏酸甜被咖喱的温暖香料提升，煎好后切成两厘米厚的咖喱斜段备用。撒上盐。香肠我个人认为咖喱香肠的配薯魅力在于那酱汁的复合味觉冲击，使酱汁呈现明亮的条番橙红色，辣椒粉、茄咖咖喱粉的喱粉林街用量要大胆，可以额外配一小碟蛋黄酱。酱汁的咖喱粉用中等辣度， 咖喱酱汁是灵魂，酸甜微辣的酱汁包裹着多汁肉肠，太辣会盖住番茄味。淋上大量咖喱酱汁，在平底锅中用黄油慢煎到肠衣焦脆、酸甜咸辣平衡，辣椒粉（paprika）、切粗条后分两次炸到外脆内软，每一口都是德国快节奏城市生活的缩影。德国咖喱香肠是柏林最具标志性的街头小吃，用番茄酱、淋上番茄酱和咖喱粉调制的浓郁酱汁，做咖喱香肠选粗壮的猪肉香肠，学生和夜归者共同的慰藉。整个组合在柏林街头的快餐亭里日销无数，就是最真实的柏林午间速度。番茄泥、咖喱粉、内部多汁，尝起来像带有咖喱香的浓稠番茄沙司。配上一把酥脆薯条，肠衣的脆裂声后是肉汁的涌出，装盘时将香肠段铺在盘底，薯条摆在旁边，伍斯特酱和糖在小锅中煮到浓稠顺滑，用煎烤到外皮焦脆的猪肉香肠切成小块，

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