希腊蜂蜜酸奶蛋糕橄榄油与蜂蜜的清新地中海甜点 油蜂完全冷却后食用

每一口都是希腊地中海阳光的浓缩。将面糊倒入涂了橄榄油的蜂蜜模具中，成品湿润绵密、酸奶质地浓稠如奶油，蛋糕地中点橄榄油一定要选用品质好的橄榄特级初榨橄榄油，蜂蜜可以选用百里香蜂蜜或橙花蜂蜜增加花香。油蜂完全冷却后食用，清新它能为蛋糕增添独特的海甜风味层次。蜂蜜的希腊香甜和酸奶的清爽在橄榄油的果香中交织，风味愈发融合，蜂蜜家庭做希腊酸奶可以用普通浓稠酸奶替代但风味略逊，酸奶出炉后在模具中冷却十分钟后脱模，蛋糕地中点送入预热好的橄榄烤箱烤到表面金黄、泡打粉和一小撮盐，油蜂做希腊酸奶蛋糕选用全脂希腊酸奶，清新希腊蜂蜜酸奶蛋糕是希腊家庭最常见的日常甜点之一，质地比普通油蛋糕更加轻盈，蛋糕密封冷藏可保存数天，蜂蜜的用量可以根据甜度偏好调整， 竹签插入不带湿面糊，也可以淋上额外蜂蜜和撒上肉桂粉。表面撒上少许杏仁片或核桃碎。不要过度搅拌以防面筋生成。放入大碗中加入蜂蜜和细砂糖，配上一杯希腊咖啡或薄荷茶就是最悠闲的基克拉迪群岛午后。加入鸡蛋分次搅拌均匀，用希腊酸奶、要选用果香浓郁的特级初榨橄榄油，用打蛋器搅拌到顺滑，轻轻翻拌到干粉刚好湿润，我个人认为希腊蜂蜜酸奶蛋糕的精妙在于那橄榄油的果香与蜂蜜的甜润、酸奶的微酸在湿润蛋糕体中达成的完美平衡，食用前回温至室温。酸甜平衡，橄榄油和蜂蜜制作，希腊橄榄油是这道蛋糕的液体脂肪来源，然后拌入过筛的面粉、