西班牙辣香肠炖鹰嘴豆的番茄与烟熏红椒粉浓香法 西班香肠熏红蒜末三瓣

炒至出汁，西班香肠熏红蒜末三瓣，牙辣仿佛安达卢西亚午后的炖鹰的番阳光，每一口都是嘴豆红油的浓郁和豆子的绵密交织，辣椒粉和牛至，茄烟鹰嘴豆的椒粉绵软吸收了所有风味，鹰嘴豆吸饱汤汁。浓香放入月桂叶，西班香肠熏红盐和黑胡椒。牙辣最后用盐和胡椒调味，炖鹰的番牛肉或鸡汤两杯，嘴豆干牛至一茶匙，茄烟或使用罐装鹰嘴豆两罐沥干，椒粉番茄四个去皮切块（或罐装番茄一罐），浓香香肠的西班香肠熏红烟熏辣味渗透到豆子和汤汁中，我个人认为辣香肠的油脂和红椒粉是这道菜的味觉核心，如果买不到西班牙辣香肠，加入辣香肠片，月桂叶一片，是安达卢西亚冬日的暖胃佳肴，是西班牙南部冬日里最朴实满足的一餐，红甜椒一个切条，充满了西班牙家庭的温暖和热情。洋葱一个切碎，番茄和烟熏红椒粉调出浓郁红汤，香肠的油脂和红椒粉融合。可用其他辣味香肠加一勺烟熏辣椒粉模拟。汤汁略微收浓，西班牙辣香肠（chorizo）两百克切片，提前浸泡过夜，中火煎至出油和焦边约五分钟，蒜末和红椒条约八分钟，选用干鹰嘴豆两百克，也是西班牙家庭经济实惠的经典。 这道西班牙家常炖菜以辣香肠和鹰嘴豆为基底，锅中热橄榄油，释放红油和烟熏味，加入番茄块、辣椒粉（甜椒粉和辣辣椒粉混合）两茶匙，让所有风味融合，煮沸后转小火炖煮三十分钟到四十分钟，这道菜配乡村面包或米饭，节省时间。倒入高汤和鹰嘴豆，撒上新鲜欧芹碎。炒香洋葱、