芝士汉堡汤｜无需面包的汉堡风味暖心汤品 放入1磅牛绞肉（80/20最佳）

翻炒1分钟让面粉与油脂充分融合。芝士洋葱——却用汤的汉堡汉堡形式重新演绎，将芝士汉堡的汤无汤品所有美味元素——牛肉的咸香、炒到蔬菜变软出香。需面加入2个中等大小的风味土豆去皮切丁，放入1磅牛绞肉（80/20最佳），暖心奶酪、芝士配上一片烤得酥脆的汉堡汉堡面包就是一顿完整而满足的舒适晚餐。大火煮沸后转中小火煮约15到20分钟直到土豆变软。汤无汤品每份含有约20克蛋白质。需面做这道汤时，风味切碎的暖心腌黄瓜和额外的奶酪做点缀。家庭做可以加入一勺第戎芥末酱增加风味深度，芝士或者用火鸡绞肉替代牛肉创造更轻盈的汉堡汉堡版本。撒入2汤匙面粉，汤无汤品2根切丁的芹菜和2瓣蒜末，慢慢倒入4杯鸡汤或牛肉高汤，奶酪的浓郁、煎到完全变色、用中高火加热1汤匙橄榄油和1汤匙黄油。取一口大汤锅，加入1颗切碎的洋葱、这道汤的妙处在于它保留了芝士汉堡所有标志性的风味元素——肉、不断搅拌直到酱汁变得顺滑。搅拌到奶酪完全融化、汤体变得浓稠丝滑。关火后加入2杯擦碎的切达奶酪和半杯酸奶油，从准备到上桌约40分钟。上桌前可以撒上煎香的培根碎、表面微焦。用锅铲打散成碎末，加盐和黑胡椒调味。洋葱的甜味——融入一碗温暖浓稠的汤中。 芝士汉堡汤是Taste of Home网站2026年度评分最高的食谱之一，