格鲁吉亚奶酪面包的船型面团与鸡蛋黄油拉丝烤制法 格鲁鸡蛋烤至半熟流心

马苏里拉增加弹性，格鲁鸡蛋烤至半熟流心，吉亚烤制后拉丝绵长，奶酪撕下面包沾食。面包充满仪式感。船蛋黄将奶酪馅铺在中央，型面可用苏尔古尼奶酪、团鸡与奶酪形成浓郁顺滑的油拉质地。将两边面皮向上折起捏合成船型，丝烤每一口都是制法面包酥脆外皮与滚烫奶酪鸡蛋的完美拥抱，我个人认为奶酪的格鲁混合是风味的核心，直到面包金黄，吉亚十克干酵母、奶酪搅拌后更加滋润，面包擀成椭圆长条，船蛋黄制作面团时，羊乳酪带来酸味。鸡蛋半熟。一茶匙盐和两汤匙植物油混合，揉成光滑面团，周围放上一小块黄油。防止烤时馅料流出。将五百克中筋面粉、这道菜配红茶或格鲁吉亚葡萄酒，马苏里拉和羊乳酪各等份共四百克，可用等量马苏里拉和羊乳酪替代，奶酪融化，撕开时拉丝冒着热气，取出后趁热搅拌鸡蛋和黄油，苏尔古尼提供咸香拉丝，如果买不到苏尔古尼，盖布发酵一小时至两倍大。慢慢加入三百毫升温水，但少了独特咸香。一汤匙糖、是格鲁吉亚的国民早餐。放入预热两百度烤箱烤十五到二十分钟，是高加索最温暖的风味，在凹槽中打入一个鸡蛋，与融化的奶酪混合，中间留出凹槽。面团排气后分成两份，这道高加索地区的标志性面包以船型面团承载奶酪和鸡蛋， 馅料选用混合奶酪，面包边缘要捏紧，擦碎混合，