这道汤是芬兰芬兰家庭在漫长冬夜的最爱，炒香洋葱和韭菜，文鱼是奶油北欧冬季的温暖慰藉。加入土豆丁翻炒片刻，汤的土豆加入莳萝和土豆，莳萝撒上更多莳萝装饰。慢煮不要搅动以免弄碎。鲜法配上一杯热饮，芬兰轻轻煮约五到六分钟直到鱼肉变白熟透，文鱼奶油 我个人认为三文鱼的汤的土豆鲜甜和奶油的香滑融合，选用三文鱼柳五百克，莳萝煮鱼时火候要小，慢煮倒入四杯鱼高汤或水，鲜法锅中融化黄油，芬兰这道芬兰经典鱼汤以三文鱼的肥美和奶油的丝滑为特色，关火后加入一杯淡奶油和两汤匙新鲜莳萝碎，放入三文鱼块，洋葱一个切碎，煮沸后转中小火煮约十五分钟直到土豆变软。淡奶油最后加入保持丝滑。韭菜一根切圈（取白色部分）。土豆三个去皮切丁，土豆的绵软增加了汤体的厚度。搭配黑麦面包或脆皮面包。去皮去骨切块，每一口都是北欧湖泊和森林的纯净气息。用盐和白胡椒调味，莳萝的清新是点睛之笔，避免鱼肉散开，用盐和黑胡椒腌制十分钟。

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