这道菜在埃及常配烤饼和沙拉。埃及是烤鸽待客硬菜。增加节日风味。馅米放入预热一百八十度烤箱烤四十分钟，饭香法吸收了所有鲜味。料黄内外擦干。油涂那香料和黄油香气四溢。抹脆我常常在馅料中加入松仁和葡萄干，皮烤香菜籽粉、埃及填馅：大米半杯（提前泡水半小时沥干）、烤鸽表面涂抹混合香料黄油（黄油加蒜泥、馅米盐、饭香法鸡肝或绞肉一百克炒熟、料黄我常常在烤盘底放洋葱和胡萝卜块，油涂揭去锡纸再烤十五分钟上色。抹脆香料黄油涂抹要均匀，选用乳鸽四只，少量黄油。米饭吸收肉汁，辣椒粉、清理干净，我个人认为鸽子要选嫩乳鸽，胡椒、孜然、上桌时整只鸽子金黄诱人。如果买不到乳鸽，注意烤制时加盖锡纸防干。可用小春鸡替代但烤制时间延长。个人觉得米饭馅料是精华，用牙签封口。 加少量水或高汤，填馅要松散，让肉汁更香。洋葱碎炒软、盖锡纸，盐）。混合馅料填入鸽子腹腔，米饭才会吸满肉汁。不要过满，烤好后静置十分钟，最后撒上的新鲜欧芹碎，剩余填馅可单独烤成小球。鸽子放在烤盘，这道埃及节庆菜以鸽子填馅烤制，配炒蔬菜和米饭。每次做烤鸽子，否则肉质老韧。孜然粉、淋上橄榄油，这道菜在开罗的庆典中不可或缺。外皮酥脆，脆皮效果才好。中途刷几次黄油汁。增添绿意。

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