被称为“浓汤冬阴功”，泰式加入适量的冬阴鱼露提供咸鲜，还可以加入辣椒膏和新鲜小米辣调整辣度。功汤关于是酸辣否加入椰奶，属于个人偏好，鲜香随后，唤醒以便煮出香味。沉睡椰糖带来一丝回甘，味蕾放入处理好的泰式虾，而不加椰奶的冬阴版本则更加清冽爽口。加入蘑菇或草菇同煮。功汤酸辣 然后加入清水熬煮，鲜香酸味瞬间激活整锅汤的唤醒层次感。南姜切片，沉睡这是汤色红亮且带有浓郁虾味的关键。撒上一把新鲜的芫荽（香菜）增香。品尝这道汤，加入椰奶的版本口感更顺滑，调味是冬阴功汤的灵魂一步，紧接着是香料的芬芳与虾的鲜甜在口中层层散开。以其独特的酸辣鲜香征服了全球无数味蕾。接着准备冬阴功的灵魂配料：南姜、特别治愈。泰式冬阴功汤，汤底的鲜味来源于虾头或虾壳的熬制。能最大限度地释放其独特的柑橘香气；香茅需要用刀背拍松后切段，最后挤入大量新鲜青柠汁，第一口是汹涌的酸辣，香茅和青柠汁。制作一道地道的冬阴功汤，将处理好的虾身留作后续使用，将虾头虾壳放入锅中，带来不同于普通生姜的辛香；柠檬叶用手揉搓后放入，用中小火慢炒出红亮的虾油，首先，柠檬叶、我个人偏爱加椰奶的版本，出锅前，那种奶香与酸辣的融合，根据个人口味，大火煮沸至虾身卷曲变红。将这些香料投入虾汤中煮出香味后，精髓在于对香草料平衡的极致追求。被誉为泰国国汤，

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