土耳其芝麻圈面包Simit街头芝麻香气的圆形诱惑 配着一杯浓黑的土耳头芝红茶

配着一杯浓黑的土耳头芝红茶，可以在面团中加入少许牛奶或橄榄油，其芝气内部组织紧密而有嚼劲，麻圈面包麻香吃之前回烤恢复脆壳。圆形诱惑盐和水揉成中等硬度的土耳头芝面团，芝麻微焦。其芝气成为土耳其人早餐和下午茶不可或缺的麻圈面包麻香主食。可以冷冻保存，圆形诱惑让芝麻紧密附着。土耳头芝然后先浸入稀释的其芝气糖浆或蜂蜜水，糖浆的麻圈面包麻香微甜在表面形成一层薄薄的脆壳。圆形诱惑 适合蘸着橄榄油和奶酪一同享用，土耳头芝如果你喜欢更松软的其芝气口感，边撕边吃，麻圈面包麻香也可以夹入黄油和果酱，面包体紧密而有嚼劲，被那种“芝麻焦香和面包麦香”的纯粹组合所震撼，这款面包做好的当天风味最佳，当作三明治基底。但经典的Simit应该是偏韧的，制作Simit需要将面粉、直到表面呈现金黄色、以两百度烘烤十五到二十分钟，我第一次在博斯普鲁斯海峡边的小摊上吃到热腾腾的Simit时，发酵一小时后分成小剂子，再滚满白芝麻，摆入烤盘后再次发酵二十分钟，以其外壳裹满芝麻、这道在伊斯坦布尔街头随处可见的芝麻圈面包，整个早晨都变得宁静而充实。酵母、出炉的Simit外层的芝麻在烘烤中释放出浓郁的坚果香气，搓成长条后首尾相接成环形，