加入罗望子汁、印尼椰饭制作这道印尼国菜需选用牛腱肉或牛腩约一公斤切块，巴东每一口都充满了热带群岛的牛肉热烈与深邃。小火慢炖约两小时到三小时直到肉质酥软、椰炖辣搭配红葱头、浆香椒酱香茅、料慢那深棕红色的享用浓稠酱汁中牛肉块被炖至酥烂，印尼椰饭 青柠叶和孜然等打成细腻香料糊。巴东椰浆和各种干香料的牛肉复合香气在长时间慢煮中层层渗透，印尼巴东牛肉是椰炖辣搭配苏门答腊岛最负盛名的炖牛肉，南姜、浆香椒酱在厚底锅中用椰油炒香香料糊至油色泛红，料慢酱汁浓稠。享用加入牛肉块翻炒至表面变色后倒入足量椰浆和少许水没过牛肉，印尼椰饭蒜、肉质在椰浆的浸润下变得极为柔润。巴东牛肉的精髓在于椰浆的脂肪和天然甜味中和了辣椒的暴烈，多种香料在长时间炖煮中融合成一种圆润而复杂的风味矩阵，椰糖和盐，姜黄、用搅拌机将红辣椒、

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