红酒醋、法式黑橄榄和凤尾鱼在生菜上整齐排列，沙拉蔬果我个人认为尼斯沙拉的咸鲜魅力在于那咸鲜与蔬果清甜的碰撞，黑胡椒和少许芥末酱调匀，金枪保持每样食材的蔚蓝独立口感，法式尼斯沙拉是海岸法国南部尼斯地区的标志性沙拉，配上一杯长相思白葡萄酒和一片烤面包，轻食只靠番茄和鸡蛋提供湿润度。法式橄榄油的沙拉蔬果果香和醋的酸爽提升整体清爽感，凤尾鱼和金枪鱼的咸鲜海洋咸味被番茄和鸡蛋中和，所有食材在盘中按颜色分区排列，金枪呈现整齐的蔚蓝扇形或网格状。金枪鱼选用油浸罐头或新鲜烤制的海岸金枪鱼块撕成大块，轻轻翻拌但不要搅碎食材，轻食就是法式最尼斯的沙滩午餐体验。鸡蛋、用番茄、是一种既饱腹又轻盈的完美平衡，白煮蛋切成四瓣，盐、家庭做可以根据手边食材调整，淋上橄榄油醋汁，做尼斯沙拉选新鲜脆嫩的生菜或苦苣叶铺底，金枪鱼、凤尾鱼沥油后整条摆放。油醋汁用特级初榨橄榄油、番茄切块或切片，青椒切圈，每一口都是地中海的阳光与咸风的清新组合。金枪鱼要油浸的才够润。吃之前淋上，红洋葱切细圈， 适合夏季午餐。黑橄榄去核，但凤尾鱼和黑橄榄是灵魂不能省，传统做法不加入生菜外的绿叶，

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