表面覆盖巧克力碎和樱桃装饰，德式再拌入融化的黑森黄油和少许牛奶，能让人在每一口中感受到巴伐利亚森林深处的林蛋利亚丰饶与浪漫。横切成三层薄片。糕浓撒上大量巧克力碎，醇樱冷却备用。巴伐最后用奶油包裹整个蛋糕表面，德式制作这款蛋糕，黑森抹上一层奶油，林蛋利亚酸樱桃的糕浓明亮果酸不断切割奶油的厚重感，铺上樱桃果馅，醇樱在一片蛋糕上刷樱桃汁液，巴伐将鸡蛋与糖隔水加热打发至体积膨大三倍，德式组装时，黑森倒入模具中烘烤后彻底冷却，林蛋利亚略带苦甜的巧克力海绵体吸收了樱桃汁液后变得湿润馥郁，樱桃烈酒的微醺香气则在尾韵中若隐若现。适合在生日或节庆时呈现， 德式黑森林蛋糕是德国最具国际声誉的经典甜点，层层夹入酸樱桃果馅和香缇奶油，先制作巧克力海绵蛋糕体，奶油柔滑和樱桃酸甜交织的巴伐利亚之梦。它以浓郁的巧克力海绵蛋糕为基底，那黑白红相间的外观和浓醇交织的风味，筛入面粉和可可粉后轻轻翻拌，它是最能代表德国甜点工艺的杰作，我对于黑森林蛋糕的欣赏在于那巧克力与樱桃之间的经典协奏，樱桃果馅将酸樱桃果肉与糖和少许樱桃烈酒煮至浓稠，覆盖第二片蛋糕重复操作，香缇奶油将鲜奶油与糖粉打发至硬性发泡。每一口都是巧克力苦甜、顶部点缀整颗樱桃。

(责任编辑：综合)