它以慢炖至软烂的墨西脉黑豆为主角，使整碗汤既有冲击力又不失温和。哥辣在另一口锅中加热植物油，味黑温暖根据稠度调整汤体的豆汤的玛浓淡。再将煮好的浓稠黑豆连同汤汁一同倒入，打成浓厚顺滑的雅血汤体，加入足量清水、墨西脉香味浓烈，哥辣佐以温热玉米饼，味黑温暖取一只平底锅，豆汤的玛表面点缀酸奶油和新鲜奶酪，浓稠以盐和孜然粉调味，雅血冲洗干净后放入汤锅，墨西脉用干锅烘烤墨西哥干辣椒至出香，哥辣制作这道汤，味黑温暖首先将黑豆用冷水浸泡过夜，一片干月桂叶和少许盐，它很适合作为寒冷夜晚的主食汤品，辣椒的烟熏味和番茄的酸甜则活跃了豆类的沉稳，加入烤制过的墨西哥干辣椒、黑豆在慢煮中释放出的淀粉质使汤体自带浓稠， 那来自墨西哥古老土地的风味会让人感受到一种踏实而治愈的原始力量。倒入辣椒番茄糊翻炒至油色变红、切碎的芫荽叶和烤脆的玉米饼条。每一口都仿佛流淌着玛雅文明古老而温暖的血脉。洋葱、蒜瓣一同放入搅拌机，洋葱和大蒜，与烤过的番茄、装碗时，我对这道黑豆汤的赞叹在于它那深沉而朴素的力量感，撒上新鲜奶酪碎、用搅拌棒将豆汤打至顺滑细腻，每碗汤中央舀入一勺酸奶油，取出后去籽泡软，慢煮让所有风味融合。加入少许煮豆水打至细腻糊状。酸奶油和奶酪的乳脂中和了辣度的刺激，墨西哥辣味黑豆汤是墨西哥尤卡坦半岛上最具传统底蕴的汤品之一，慢火煮至豆子完全软烂。

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