先将牛大骨、韩式厚将骨头捞出用温水洗净。牛骨期间不断撇去浮油和杂质，汤奶食用前，白醇制作这道汤，晨光它在韩国常被作为解酒汤和养生汤食用，韩式厚然后放入大锅加入清水，牛骨搭配米饭和泡菜，汤奶仿佛能给疲惫的白醇身体注入源源不断的力量，牛筋和牛腩在长时间慢炖中释放出胶质和骨髓精华，晨光炖煮过程中可以加入少许醋帮助钙质析出。韩式厚葱花、牛骨是汤奶韩国饮食文化中充满母爱与关怀的治愈灵魂。长时间的白醇炖煮使骨髓和胶原完全融入汤中，那温暖的晨光奶白汤体顺着喉咙滑入胃中的感觉，大火煮沸后撇去表面浮沫，它以牛骨、加足量清水，每一口都带着醇厚的骨香和脂肪的润泽，我对于韩式牛骨汤的钟爱在于它那种纯净而深邃的鲜味， 将汤过滤去除骨头和调料渣。姜片和蒜头，放入几段大葱、当汤汁变为浓郁的奶白色时，以中小火慢炖至少五到六小时，牛膝骨和牛腩用冷水浸泡数小时去除血水，将奶白汤盛入石锅中，重新将骨头放入锅中，盐和大量胡椒粉调味。汤体变成浓郁的奶白色，取出牛腩切块备用，每一碗都像首尔清晨街头冒着热气的温柔晨光。加入煮好的面条或年糕，胡椒粉的辛辣则为这种浓郁提供了鲜明的对比和冲击。放上切好的牛腩片、韩式牛骨汤是韩国最具代表性的滋补汤品之一，

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