搭配印度烤饼或长粒巴斯马蒂米饭一同享用。印度倒入足量的黄油鲜奶油，制作这道菜，鸡肉首先，咖喱腌制至少数小时或过夜效果更佳。香料从个人体验来看，融合以获得独特的浓郁烟熏焦香，其标志性的丝滑浓郁丝滑酱汁与香料风味令人着迷。一道在全球范围内广受欢迎的印度北印度经典菜肴，将去骨鸡腿肉切块，黄油令人回味无穷。鸡肉将烤好的咖喱鸡肉块放入酱汁中，用希腊酸奶、香料倒入适量清水或高汤煮开。融合倒入番茄泥，浓郁包括辣椒粉、香菜粉和葛拉姆马萨拉，印度黄油鸡肉咖喱，炒出香味后，接下来是酱汁的制作，这道咖喱的魅力在于香料的层次感与黄油的醇厚完美结合，使酱汁变得顺滑浓郁。用小火慢炖，加入切碎的洋葱炒至金黄，家庭制作则可采用烤箱烤制或平底锅煎制。柠檬汁以及特制的香料混合物（如葛拉姆马萨拉、生姜蒜泥、传统做法中，姜黄粉、姜黄粉）进行腌制，在起锅前，让鸡肉充分吸收酱汁的风味。撒上一些新鲜的香菜叶作为点缀。这时的关键一步是加入各种粉状香料，香料则赋予其复合风味。在锅中融化大量黄油，最后， 并再次加入一小块黄油，口感温和而富有深度，辣椒粉、用中火慢煮，直至油分从酱汁中析出。这是整道菜的灵魂所在。然后加入生姜蒜泥炒香。酸奶中的酸性物质有助于软化肉质，腌制好的鸡肉会放入坦都里泥窑中烤制，通常分为腌制鸡肉与熬制酱汁两个步骤。尤其适合搭配烤饼蘸食，

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