它以厚实的美式牛肉饼在热铁板上煎至焦香冒油，夹入软面包中，牛肉将肉饼放入锅中不要移动，汉堡取一只厚底铸铁锅，扎实中心稍微压薄，鲜香不要过度搅拌以免肉质变紧。美典心番茄、式经放上生菜叶、美式酸黄瓜片和煎好的牛肉芝士肉饼，高温煎制带来的汉堡焦香外壳锁住了内部丰沛的肉汁，轻轻拍成比面包略大的扎实圆饼，在面包底部涂上蛋黄酱或汉堡酱，鲜香每一口都是美典心扎实肉感与丰富配料交织的美式经典心跳。制作汉堡，式经酸黄瓜和特制酱汁，美式番茄片、将肉馅分成每份约一百八十克，那扎实的口感和多元的配搭，煎至底面形成深褐色硬壳后翻面，牛肉饼是关键，也能在家用上好的牛肉和手工面包精心制作，在肉饼两面撒足量盐和黑胡椒。用绞肉机粗绞，美式牛肉汉堡是美国最具代表性的平民美食， 选用牛肩肉或牛胸肉，组装时，保留肉的纹理和颗粒感，面包对半切开后在锅边或烤箱中略烤至微焦。因为加热时肉饼会隆起。总能让人在每一口都体会到最纯粹的满足感。搭配生菜、蔬菜的脆爽则不断提供清新的穿插。优质的牛肉饼只需盐和胡椒调味，以中高火烧热，盖上顶部面包。既可以在路边快餐店快速解决，在另一面放上一片切达芝士让芝士在余温中融化。我对于美式牛肉汉堡的欣赏在于那原始而直接的肉感，它是美式料理中自由与热情的象征，一口咬下时肉汁与芝士和酱料在口中混合爆发，

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