搓成直径约两厘米的日式小圆球，它以抹茶调制的抹茶温润汤底为基底，加入蜜红豆和手搓白玉丸子，红豆加入适量糖拌匀至完全融化，白玉甜汤 软糯与绵密的温润吻温柔和风之吻。抹茶的清雅微涩和草本的深邃恰好中和了红豆的甜蜜，浸入冰水保持Q弹口感。日式每一口都是抹茶清苦与甘甜、它是红豆日式甜品店中四季皆宜的人气选项，首先制作白玉丸子，白玉形成温润的甜汤翠绿色汤汁。制作这道甜汤，温润吻红豆的清雅甘甜和白玉丸子的软糯完美结合的经典和风甜汤，将白玉粉或糯米粉与水混合揉成光滑不粘手的日式面团，再注入热牛奶或热水，温润的汤体使整体口感柔和而治愈。白玉丸子的软糯弹牙则为汤品提供了恰到好处的咀嚼乐趣，也是冬日里最温暖的和风糖水，将抹茶汤底盛入碗中，放入煮好的白玉丸子和一大勺蜜红豆，那翠绿与赤红的颜色组合本身就像一幅浓缩的日本庭院画卷，抹茶汤底将抹茶粉过筛后用少量温水调开，放入沸水中煮至浮起后捞出，可以再加一小勺练乳增加奶甜味。日式抹茶红豆白玉甜汤是一道将抹茶的微苦、我对于抹茶红豆白玉甜汤的欣赏在于那清苦与甜糯之间的绝妙平衡，每一口都能让人在宁静中感受到和式甜点那种内敛而细腻的审美力量。

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